Ферментный препарат протеолитического действия при выращивании цыплят-бройлеров
15 сентября 2020 года
23:41
Ферментный препарат протеолитического действия при выращивании цыплят-бройлеров
Текст новости:
3 1. . Птицеводство России является наиболее устойчивой и динамично развивающейся отраслью агропромышленного комплекса, сумевшей за короткие сроки увеличить объем птицеводческой продукции и обеспечить население высококачественными диетическим продуктами – яйцом и мясом. Высокие темпы мирового производства мяса птицы во многом связаны с последними достижениями в области генетики, селекции, кормления, технологии содержания и ветеринарной защиты. Современные кроссы обладают громадным генетическим потенциалом для роста и эффективной конверсии корма (В.И.Фисинин, 2009). Для реализации генетического потенциала продуктивности необходимы корма, соответствующие по питательности, нормам для кроссов (А.В. Архипов, 2007; И.А. Егоров, 2011). В процессе выращивания и содержания птицы происходит смена питательности комбикорма, замена одних компонентов на другие и т.п. Наблюдается вариабельность питательного состава главных белковых и зерновых компонентов (K.M. Baker et al, 2011, M.R. Bedford et al, 2010). Сегодня, при расчете базовых рационов, специалисты учитывают их экономическую целесообразность. Известно, что до 70% себестоимости птицеводческой продукции составляет стоимость кормов, что заставляет производственников снижать стоимость затрат на компоненты комбикорма (А.А. Кузнецова, 2003). Одним из инструментов для уменьшения стоимости кормов является использование более дешевых ингредиентов, обладающих меньшей питательностью, но высоким содержанием для моногастричных (свиней и птицы) антипитательных факторов: клетчатки, некрахмалистых полисахаридов, фитата, глюкозинолатов, эруковой кислоты, ингибиторов трипсина, трудно- гидролизуемых крахмала и протеинов, аллергических белков и т.д. К таким добавкам можно отнести: отруби, послеспиртовую барду, шрот и жмых рапса, подсолнечника, льна, хлопка, горох, люпин, сорго и др. (И.А. Егоров, 1992; С.В. Бобков и др., 2012). Для устранения действия вышеперечисленных антипитательных факторов, улучшения переваримости корма применяются кормовые экзогенные ферменты. Степень разработанности темы исследования. В птицеводстве выполняется большое количество исследований по изучению влияния ферментных препаратов протеолитического действия на рост и развитие цыплят-бройлеров (Т.М. Околелова, 2001; И.А. Егоров и др. 2013). Результаты экспериментов по применению экзогенных протеаз в рационах бройлеров противоречивы, достоверный физиологический ответ зафиксирован только по незначительному числу показателей (Cowieson A.J. et al, 2016). Влияние кормовой протеазы на внешнесекреторную функция поджелудочной железы, кишечное пищеварение у кур, получавших базовый пшенично-соевый рацион с заменой соевой добавки на горох, мало изучено (М.Н. Бутенко, 2011, 2012; В.Г. Вертипрахов, 2008). Определение условий, при которых ввод кормовой экзогенной протеазы физиологически и экономически целесообразен, является основанием для выполнения данной работы.
Связанные объекты: #Фисинин (найти в новостях), #A (найти в новостях), #Влияние (найти в новостях).

Текст со страницы (автоматическое получение):
Причина создания редакции №2
Перенос даты защиты в связи с Письмом от Минобрнауки России от 27.03.2020 № МН 6/2504 «Об организации работы диссертационных советов» в период реализации мероприятий по предупреждению распространения новой короноавирусной инфекции, и приказом Директора ФНЦ «ВНИТИП» РАН Ефимова Д.Н. от 30.03.2020 о переносе заседаний диссертационного совета Д 006.006.01
Редакции
Автоматическая система мониторинга и отбора информации
Источник
Другие материалы рубрики